Truita de patata

Primer s’ha de treure la clasca i deixar-la clara en un plat, després tires una mica de sal i llavors  s’ha de batre els ous.

Quan ja estiguin batuts els ous agafes una paella i hi tires una mica d’oli, després has de ficar l’olla al foc i després tires els ous batuts a la paella, però quan està bullint. 

Després al final gires la truita de la paella i quan ja estigui feta dels dos cantons llavors treus la paella del foc, fica la truita en una plata i després talleu-la a bocins.