Sorbet de llimona

Sorbet de llimona
Avui us explicaré com es fa un sorbet de llimona, en primer lloc us diré els tots els ingredients i la presentació. A casa ho faig sola cada diumenge.


Ingredients:
- 4 llimones- 200g de sucre-
-1/2 litre d'aigua-
-2 clares d'ou-
-1 pela de llimona ratllada-
-1/2 branca de canyella o unes fulles de menta

Preparació:
-Ratllar la pela d'una llimona i esprémer el suc de totes les llimone
Es posa a coure l'aigua amb el sucre i la canyella; i quan comenci a bullir deixar-ho 10 minuts. Deixar-ho refredar.
Quan estigui fred, afegir-hi el suc de llimona i a pela ratllada i posar-ho al congelador.Quan comenci a congelar-se es baten les 2 clares a punt de neu i es mesclen amb el que tenim mig congelat. Es torna a posar tota la barreja al congelador.