Ous trencats

Avui us explicaré com es fan els ous trencats, a casa els faig amb la meva mare, sempre ens surten molt bons.

Ingredients
Un parell d’ous
3 patates
Pernil salat o xoriço
Tomata per fregir
Formatge
Estris
Una safata del forn
Paella

Preparació
Primer faig el pernil a trossets (bastant grans), després barregem l’ou (ben batut)amb el pernil, ho fiquem a la paella i fem com una truita. Quan s’ha cuit la fem a trossets grans, pelem les patates i les posem a la fregidora. Després, quan tens la truita trossejada i les patates fregides ho fiquem a la safata i hi tirem la tomata i el formatge. Ens esperem un quart d’hora i ja està.

Bon profit i espero que us hagin sortit molt bons.